Il "Cowboy" Pasquale, Don Franco e un ragazzo di nome Totore sono un trio stravagante di bracconieri che cacciano gli uccelli canori. Le loro vite quotidiane sono piene di pericolo e bellezza - per esempio, quando consegnano piccioni a magnifici matrimoni napoletani. Per guadagnare soldi extra, decidono di commettere un "crimine del secolo" e catturano cardellini bianchi molto rari e costosi, ma non sanno ancora a cosa li porterà.
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